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| COSA
SAPPIAMO Perdite economiche per disastri causati da fattori climatici, nel mondo, nel 1980: 2,8 miliardi di $ (155). Media delle perdite economiche per disastri causati da fattori climatici, nel mondo, fra il 1980 e l’84: 6,5 miliardi di $ (156). Perdite economiche per disastri causati da fattori climatici, nel mondo, nel 1985: 7,2 miliardi di $ (157). Media delle perdite economiche per disastri causati da fattori climatici, nel mondo, fra il 1985 e l’89: 9,2 miliardi di $ (158). Perdite economiche per disastri causati da fattori climatici, nel mondo, nel 1990: 18 miliardi di $ (159). Media delle perdite economiche per disastri causati da fattori climatici, nel mondo, fra il 1990 e il ’94: 27,6 miliardi di $ (160). Perdite economiche per disastri causati da fattori climatici, nel mondo, nel 1995: 40,3 miliardi di $ (161). Media delle perdite economiche per disastri causati da fattori climatici, nel mondo, fra il 1995 e il ’99: 58,5 miliardi di $ (162). Perdite economiche per disastri causati da fattori climatici, nel mondo, nel 1999: 67,1 miliardi di $ (163) (tutte le cifre in $ al cambio 1998). COSA SI DICE Pro carne - "L’evidenza del riscaldamento globale non è evidente... e se questa esistesse, l’andamento del riscaldamento non è comunque chiaro". National Cattlemen’s Beef Association (Associazione Nazionale Allevatori di Bestiame) (164). Contro - "Il riscaldamento globale è emerso come la più seria minaccia ambientale del ventunesimo secolo... Solamente muovendoci ora, noi possiamo fare in modo che le generazioni future non siano messe a rischio". Lettera al presidente di 49 scienziati vincitori del Premio Nobel (165). COSA SAPPIAMO Calorie di combustibile fossile spese per produrre: 1 caloria di proteina dalla soia: 2 (166); 1 caloria di proteina dal grano o frumento: 3 (167); 1 caloria di proteina dal manzo: 78 (168). Ammontare di gas serra emesso nel guidare per un giorno una tipica automobile americana: 3 chilogrammi (169). Ammontare di gas serra emesso nel bruciare e cancellare tanta foresta pluviale del Costa Rica tale da produrre un hamburger di manzo: 75 chilogrammi (170). COSA SI DICE Pro carne - "L’efficienza energetica della carne di manzo é spesso comparabile, o anche superiore, all’efficienza energetica dei cibi vegetali". National Cattlemen’s Beef Association (Associazione Nazionale Allevatori di Bestiame) (171). Contro - "L’alimentazione per il bestiame americano necessita di tanta energia che potrebbe essere considerata un sottoprodotto del petrolio". Worldwatch Institute (172). COSA SI DICE Pro carne - "E’ un mito che il bestiame degli Stati Uniti produca un grande ammontare di metano, un gas serra, in modo tale da contribuire in maniera significativa a possibili problemi del riscaldamento globale". National Cattlemen’s Beef Association (Associazione Nazionale Allevatori di Bestiame) (173). Contro - "La responsabilità del bestiame è dal 15 al 20 per cento delle emissioni globali di metano". Worldwatch Institute (174). |
LE SPECIE IN ESTINZIONE |
| COSA
SAPPIAMO Specie di uccelli in un miglio quadrato di foresta dell’Amazzonia: più di quelle esistenti in tutto il Nord America (175). Forme di vita distrutte per ogni hamburger da fast food prodotto da bestiame allevato in zone precedentemente occupate da foreste pluviali: membri di 20 o 30 differenti specie vegetali, 100 differenti specie di uccelli, e dozzine di specie di uccelli, mammiferi e rettili (176). Tempo necessario a che le seguenti foreste siano completamente distrutte se si dovesse produrre tanta carne di manzo (allevato su questi nuovi pascoli. Ndr) per persona, quanta quella consumata da ogni singolo individuo negli Stati Uniti: Foreste dell’Indonesia, 280 milioni di acri: 3,5 anni (177). Foreste pluviali del Costa Rica: 1 anno (178). Quanto costerebbe un hamburger prodotto distruggendo foreste in India (per farne pascoli ndr), se il costo reale non fosse ammortizzato dai sussidi: 200 $ (179). COSA SAPPIAMO Specie di mammiferi attualmente minacciate di estinzione: 25 percento (180). Causa principale della minaccia o la scomparsa di specie nelle foreste tropicali: pascoli di bestiame (181). Causa principale della minaccia o della scomparsa delle specie negli USA (dati US Congress General Accounting Office): pascoli di bestiame (182). |
Note bibliografiche e fonti delle notizie |
Effetto serra |